Italiaanse salade
27-05-2020
Ingrediënten
- 350 g rucola
- 200 g serranoham
- 150 g groene olijven
- 250 g zongedroogde tomaten
- 1 rode ui
- parmezaanse kaas
- pijnboompitten
- olijfolie
- peper en zout
- grissini sticks met sesamzaad
Bereiding
- Meng in een kom de rucola met een scheutje olijfolie, zout en peper.
- Snij de rode ui in halve ringen, halveer de groene olijven en rasp de parmezaanse kaas.
- Schik de rucola op een bord en dresseer met de zongedroogde tomaten, groene olijven en rode ui.
- Schik de serranoham in een mooi gevouwen vorm over de salade.
- Dresseer met de geraspte kaas
- Bak de pijnboompitten kort bruin en sprenkel ze over de salade.
- Werk af met twee grissini sticks.